Który czynnik chłodniczy jest bardziej odpowiedni dla restauracji: R404A czy R134A?

Przy wyborze systemu chłodniczego kostkarki do lodu, R404A i R134A to dwa popularne czynniki chłodnicze. Różnią się one wydajnością chłodzenia, przyjaznością dla środowiska i kosztem. Restauracje powinny wybierać w oparciu o swoje rzeczywiste warunki użytkowania:

✅ Cechy R404A:

• Wydajne chłodzenie w niskich temperaturach, idealne dla maszyn do lodu o dużej pojemności w gorących warunkach kuchennych.

• Szybsza prędkość chłodzenia, zapewniająca wysoką wydajność lodu – odpowiednia dla sieci barów, sklepów z herbatą mleczną i barów.

• Lepsza tolerancja cieplna, utrzymuje wydajność nawet w temperaturach powyżej 35°C.

• Wada: Wyższe zużycie energii i mniej przyjazny dla środowiska niż R134A.

✅ Cechy R134A:

• Odpowiedni dla małych i średnich jednostek, o umiarkowanym zakresie chłodzenia i dobrej efektywności energetycznej.

• Bardziej przyjazny dla środowiska, o niższym potencjale globalnego ocieplenia (GWP), zgodny z przepisami ekologicznymi w wielu regionach.

• Cichszy i bardziej energooszczędny, idealny dla kawiarni i sklepów spożywczych z ograniczoną przestrzenią.

• Wada: Wydajność może spaść w środowiskach o wysokiej temperaturze, a prędkość produkcji lodu jest wolniejsza.

 Podsumowanie:

• W przypadku wysokich temperatur otoczenia i dużego zapotrzebowania na lód, zalecany jest R404A.

• W przypadku umiarkowanych temperatur i ekologicznych operacji, R134A jest lepszym wyborem.

• Większość komercyjnych kostkarek do lodu (średnich i dużych) domyślnie używa R404A, podczas gdy kompaktowe modele mogą oferować opcje R134A.