Wprowadzenie do tacy lodowych do maszyny lodowych sześciennych i zalety tacy lodowych dla maszyny lodowych sześciennych ETERNITY

Jako jeden z najpopularniejszych jadalnych lodów, lód w kostkach ma rosnący udział w rynku. Maszyny, które produkują lód w kostkach, dzielą się na komercyjne maszyny do lodu w kostkach i przemysłowe maszyny do lodu w kostkach w zależności od miejsca użytkowania i wydajności produkcji lodu.

                                                    Przemysłowa maszyna do lodu w kostkach                                Komercyjna maszyna do lodu w kostkach

Jako jadalna maszyna do lodu w kostkach, tacka na lód, która ma bezpośredni kontakt z lodem, jest szczególnie ważna. Zarówno materiał, jak i jakość tacki na lód są związane z bezpieczeństwem użytkownika.

W ostatnich latach niektóre firmy opracowały aluminiowe tacki na lód w celu obniżenia kosztów. Materiał to odlewane ciśnieniowo aluminium. Ponieważ ten rodzaj tacki na lód jest nowo opracowanym produktem, trudno jest kontrolować jakość, co skutkuje nierównomiernym tworzeniem się lodu, niegładkim usuwaniem lodu i wieloma innymi problemami. Jednocześnie aluminium użyte trudno spełnia standardy jakości spożywczej, dlatego należy unikać aluminiowych tacek na lód w miarę możliwości przy wyborze sprzętu.

Aluminiowa tacka na lód

Wszystkie tacki na lód używane w maszynach do lodu w kostkach Eternity są wykonane z miedzi. Są one wykonane z miedzianych arkuszy, które są skrzyżowane, tworząc kwadraty o równych rozmiarach. Pomiędzy miedzianymi arkuszami nakłada się pastę spawalniczą. Zmontowana tacka na lód umieszczana jest w piekarniku o temperaturze 200 stopni Celsjusza w celu wypiekania. Pasta spawalnicza topi się w wysokiej temperaturze i wnika w szczeliny między miedzianymi arkuszami. Po schłodzeniu całej tacki na lód, miedziane arkusze są mocno połączone ze sobą. Spawana tacka na lód jest wysyłana do warsztatu niklowania w celu ogólnego niklowania. Proces niklowania musi być przeprowadzany ściśle zgodnie z wymaganiami jakości spożywczej. Po zakończeniu niklowania instalowane są białe plastikowe części i gotowa jest tacka na lód.

Miedziany arkusz

Zmontuj tackę na lód

Zmontuj tackę na lód

Gotowa tacka na lód

Ponieważ wysokość miedzianego arkusza wynosi 22 mm, a rozmiar tacki na lód o najwyższej wydajności wytwarzania lodu to 22×22×22 mm, tacki na lód standardowego modelu maszyn do lodu w kostkach ICEMA używają tacek na lód o powyższych specyfikacjach, z 19 kratkami poziomo i 21 kratkami pionowo. Jedna tacka na lód może wyprodukować 399 kostek lodu na raz, co jest więcej niż w przypadku niektórych maszyn, które używają 18 kratek poziomo i 19 kratek pionowo, i tylko 342 kostki lodu w jednej tacce na lód, o 57 więcej. Jeśli jest to 5-tonowa maszyna do lodu, zgodnie z projektem ICEMA, używając 18 tacek na lód, za każdym razem, gdy lód jest usuwany, maszyna do lodu w kostkach ICEMA wyprodukuje 57 kratek × 18 = 1026 kostek lodu więcej niż zwykłe maszyny do lodu w kostkach. Obliczone na podstawie wagi 9g na kostkę lodu, maszyna do lodu w kostkach ICEMA wyprodukuje 9234g więcej niż zwykłe maszyny do lodu w kostkach. Dlatego maszyna do lodu w kostkach Eternity ma nadprodukcję.

                                                              Gotowa tacka na lód

Należy zauważyć, że niektórzy sprzedawcy na rynku twierdzą, że tacka na lód jest wykonana ze stali nierdzewnej, ale to nieprawda. Ponieważ proces ma pewne wymagania dotyczące materiału, stal nierdzewna nie może być używana do produkcji takiej tacki na lód. Jednak miedź jest prawdziwym materiałem spożywczym, więc nie ma potrzeby celowo mówić, że jest to stal nierdzewna.

                                                                                            22*22

                                                                                              35*35